Comme tous les vins, les Beaujolais Nouveaux ont une température idéale pour être dégustés !
Pourquoi vouloir boire des vins à une certaine température : parce que c’est comme cela qu’ils sont au top ! Les vins rouges ou rosés ont des caractéristiques différentes, qui s’épanouissent ou s’effacent en fonction de la température de service.
Alors pour profiter pleinement d’un vin, il est préférable de respecter les indications des vignerons. Dans le cas des Beaujolais Nouveaux, il existe des vins rouges et rosés. Les Beaujolais Nouveaux rouges sont bien sûr les plus connus, mais depuis une dizaine d’années, les Beaujolais Nouveaux rosés rencontrent de plus en plus d’amateurs.
Alors, les Beaujolais Nouveaux rouges et rosés se boivent-ils à la même température ? Eh bien non ! Pour les vins primeurs rouges, la fourchette optimale se situe entre 11 et 12 °C.
Pour ce qui est des Beaujolais Nouveaux rosés, la température de dégustation idéale est nettement plus basse, entre 8 et 10 °C. C’est là que vous ressentirez le mieux le fruité de ces vins à la robe délicatement rosée !
