Restaurateurs, cavistes, sommeliers, œnologues ou encore vignerons… les professionnels nous racontent comment ils vivent chaque année l’arrivée des Beaujolais Nouveaux. Découvrez leur story !

La surprise
des chefs

Quand le Beaujolais Nouveau inspire la créativité des chefs :
3 pros de la restauration surprennent un vigneron
avec des recettes originales.

La tournée
du vigneron

Une vraie course contre la montre !
Suivez Jean-Luc Bourbon, vigneron,
dans sa journée de livraison des Beaujolais Nouveaux.

Beaujolais Nouveaux 2025

  • Marc

    Cocktail Beaujolais Sour

  • Camille

    Rosette

  • Mathilde et Tim

    Hazia

  • Marc du Jonchay

    Cocktail Tinto de verano

  • Laurent Nègre

    La Grille Montorgueil

Beaujolais Nouveaux 2024

  • Marie Wodecki

    Sommelière de restaurants étoilés

  • Terence Darcel

    Propriétaire Le Beaujolais à Londres

  • Méven Otheguy

    Chercheur en science du vin

  • Jérôme Peter

    Manager Marketing Vin

Beaujolais Nouveaux 2023

  • Alexis Zaouk

    Caviste

  • Romain Genty

    Blogueur vin

  • Alban Berard

    Directeur général de Vinatis

  • Florence Lesur et Chrystelle Mounier

    Restauratrices

  • Laure Gasparotto

    Journaliste au Monde

  • Rémi Roux

    Agent de vins

Beaujolais Nouveaux 2022

  • Bertrand Perrin

    Dégustateur et sommelier

  • Marina Giuberti

    Sommelière et caviste Divvino Paris

  • Jean-Luc Houdayer

    Acheteur vins de Système U et propriétaire du Super U d’Eysines (33)

  • Arnaud Charrier

    Caviste et restaurateur Au Bon Jaja à Bordeaux

  • Sophie Martinez

    Propriétaire de la Fromagerie BOF à Lyon

  • Antoine Gerbelle

    Journaliste et Auteur

Beaujolais Nouveaux 2021

  • Hubert Vergoin

    Chef

  • Romain Renoux

    Graphiste

  • Cyril Montégu

    Influenceur Gastronomique

  • Nadine Rosier

    Sommelière

  • Marie-Victorine Manoa et Gabrielle Aguilo

    Cheffe et Directrice de Salle

  • Elisabeth Rouvière

    Ostréicultrice

Beaujolais Nouveaux 2020

  • Vincent Dechelette

    Caviste

  • Mathilde Boitel

    Restauratrice

  • Fabrice Sommier

    Sommelier

  • Mathieu Boulay & Jacques-Marie André

    Restaurateurs

  • Anaïs Fourignon

    Restauratrice

  • Raphaël Selosse

    Caviste

  • Karen Bonnet

    Chocolatière

  • Jennifer Cocarde

    Restauratrice

  • Frédéric Lignon

    Caviste

  • Maxime Périer

    Restaurateur

Beaujolais Nouveaux 2019

  • Jean-François Têtedoie

    Restaurateur

  • Anthony Robin

    Caviste

  • Aurélien Massé

    Sommelier

  • Adeline Kleber

    Restauratrice

  • John Euvrard

    Sommelier