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Éléments concernant le mot-clé : Beaujolais nouveaux

Beaujolais Nouveaux : une histoire de précision

L’élaboration des Beaujolais Nouveaux est un travail qui demande de la précision. Les vignerons Jean-Marc Lafont et Pascal Dufaitre nous expliquent en quoi cette précision est déterminante dans l’élaboration de chaque millésime et pourquoi très précisément le millésime 2015 va être excellent. Retranscription de la vidéo « Comment ça va ? Tu vas bien ? Super. Merci […]

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Beaujolais Nouveaux 2015 : vendanges de Passionnés

Savez-vous comment se déroulent les vendanges des vins Beaujolais Nouveaux et Beaujolais-Villages Nouveaux ? Partez à la rencontre des vignerons David et Isabelle, pour la première étape d’élaboration de ce millésime 2015. Retranscription de la vidéo « En général, je me lève tôt. Je bois quatre cafés, et après je prépare les seaux, les serpettes, les […]

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Arrivée du site internet des Beaujolais Nouveaux

D’ici là, ce site internet vous fera partager la vie des Beaujolais Nouveaux avec notamment toutes les étapes de leur élaboration, du travail de la vigne jusqu’à la fête du troisième jeudi de novembre, en passant par les vendanges et les vinifications. Quelle est l’histoire des Beaujolais Nouveaux ? Voir “Vin de Copains”. Comment sont-ils […]

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Actualités des Beaujolais Nouveaux

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Arrivée des Beaujolais Nouveaux

C’est la tradition : les Beaujolais Nouveaux arrivent le 3e jeudi de novembre. En 2017, rendez-vous le 16 novembre pour fêter le savoir-faire des vignerons du Beaujolais ! Les Beaujolais Nouveaux et Beaujolais Villages Nouveaux sont dégustés dans 110 pays. France, Japon, États-Unis ou encore Allemagne : vous trouverez forcément proche de chez vous des […]

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Savoir-faire unique

D’abord, le choix du moment des vendanges est fondamental : les raisins sont-ils à pleine maturité ? Composés d’un seul cépage, les Beaujolais Nouveaux et Beaujolais Villages Nouveaux doivent être élaborés avec des raisins parfaits. Aucun assemblage ni aucun élevage ne viendront corriger une faiblesse initiale. Chaque vigneron se le répète : « Ne pas […]

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Cépage fruité

L’histoire entre le Gamay et le vignoble beaujolais est une amitié bien ancienne. Si le mot “Gamay” apparaît au quatorzième siècle, la culture de la vigne dans la région beaujolaise remonte à plus de 2 200 ans, au temps de l’époque romaine. Depuis ces jours anciens, le Gamay n’a jamais cessé d’offrir des vins gouleyants […]

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Vins de copains

C’est d’ailleurs au cours d’un mois de novembre, celui de 1951, que leur destin a basculé. Deux mois auparavant, un arrêté avait interdit la vente des vins d’AOC avant le 15 décembre de l’année de vendange. Devant les protestations, une note officielle a rapidement rétabli la commercialisation de certains vins avant cette date butoir, à […]

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